Sureau à grappes

Sambucus racemosa

Aspect :

Arbuste ou arbrisseau de 1 - 4 m. Longévité 30 - 50 ans.

Ecorce jeune grise. Branches arquées. Essence qui produit des petites baies rouges, ovales, luisantes, globuleuses. Feuilles opposées glabres. Jeune rameau à moelle jaune orangé.

Tempérament :

Espèce plutôt montagnarde ou submontagnarde qui a besoin d'humidité et de fraîcheur.

Essence de demi-ombre qui aime les sols plus ou moins riches.

Localisation :

Essence assez commune dans le nord, le nord-est de la France et dans les montagnes. Absente de la région méditerranéenne et dans l'Ouest.

De 100 à 2000 m : de l'étage collinéen à l'étage subalpin.

Associations :

Espèce davantage répandue aux altitudes élevées dans les bois frais, clairières forestières où il peut abonder localement.

Coupes forestières, chablis ; forêts montagnardes, forêts de ravins.

Utilisations :

Fruits utilisés en distillerie. Plante ayant des propriétés médicinales.

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