Bourgogne : Grint'cul

Description :
Arbrisseau haut de 1 à 5 m, à tige dressée ou un peu étalée, verte et pourvue d'aiguillons vigoureux courbes ou crochus. Les feuilles composées sont alternes, découpées en 5-7 petites 'feuilles' vert foncé à vert glauque, ovales à forme de fer de lance. Fleurs roses ou blanches à odeur suave, solitaires ou en panicule à forme d'ombelle par 2-5. Les fruits ou cynorrhodons sont des baies ovoïdes rouges.

Biologie - Habitat :
Le Rosier des chiens fleurit de mai à juillet et affectionne les milieux ensoleillés, sur sols secs à frais et riches en bases. Il colonise haies, friches, fruticées, bois clairs et lisières.

Répartition - Statut :
Il est très très commun en toutes régions de Bourgogne, tout comme en France.

Menaces :
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers
Plante d'une longévité de 30 ans au moins, et aux fruits comestibles, récoltés en automne, très riches en vitamines C, A, B, K et P ; à conserver en confiture car une fois les fruits desséchés, la plupart des vitamines sont détruites.

En Morvan, il est l'objet de nombreux usages :
• alimentaire : plante dont la pulpe des fruits est comestible ; confiture de cynorrhodons et liqueurs,
• récréatif : colliers et bracelets en fruits rouges d'Eglantier réalisés par les enfants,
• langage des mais : les jeunes gens confectionnent le 1er mai des bouquets de branches d'Eglantier à l'intention des jeunes filles,
• lotion : ajouter dans de l'eau distillée, chauffée à 50 ou 60 ° seulement, des pétales de Rose, d'Eglantier et quelques fleurs d'Arnica et de Lys,
• religieuses : confection de bouquets bénis de la Fête-Dieu, à brûler dans la cheminée en cas de gros orages, pour s'en protéger ; la Rose, rappelant la Passion du Christ, joue un rôle protecteur,
• domestiques : les fleurs odorantes séchées parfumaient le linge dans les armoires,
• médicinaux :
- soins des diarrhées ou des coliques : décoction ou gelée de fruits (faire bouillir les fruits ; même secs ils gardent leurs propriétés, une fois cuits, boire le bouillon sucré),
- mal ou rage de dents ou lorsque les dents sont gâtées : dans le Charolais, il est conseiller de mettre une 'boule d'Eglantine' ou Bédégar, la gale de l'Eglantier (la menace du mal ou le mal lui-même se projetterait alors sur cette espèce végétale ronde...),
- sirops : confectionnés de fleurs de cynorrhodons, ils sont appréciés des enfants,
- pour éviter les pipis au lit : dans la région de Mâcon, il est prescrit de faire tremper des baies d'Eglantier dans très peu d'eau, une nuit, puis de les faire cuire jusqu'à une consistance épaisse en remuant constamment (7 heures), passer le mélange au tamis fin et mettre en pot, en prendre une cuillerée à café le matin à jeun et une le soir au coucher,
- afin d'aider à la délivrance et de faciliter l'expulsion du placenta chez les bovins : il est préconisé d'insérer une éponge de 'Grint cul' ou son infusion dans la matrice,
- soins des brûlures, furoncles, panaris et plaies purulentes : macération alcoolique des pétales,
- soins de la peau : application de l'infusion de pétales,
- maux d'yeux : les bains oculaires à base d'infusion de fleurs soignent notamment les inflammations en vertu de leurs propriétés antiseptiques et adoucissantes.