Morvan : Gras de mouton ; Poule grasse

Description :
Plante annuelle, de 30 cm à plus de 1 m de hauteur, à tige habituellement solitaire, dressée et très ramifiée. Les feuilles sont toutes à 'tiges', alternes, ovales et dentées à découpées, les inférieures à longues 'tiges', les supérieures presque sans 'tiges' et parfois entières. Les petits capitules sont réunis en panicule lâche, à 8-15 fleurs jaunes, toutes en languette.

Biologie - Habitat :
La Lampsane commune fleurit de juin à septembre et affectionne les milieux semi-ombragés, sur sols assez frais et riches en éléments nutritifs. Elle colonise chemins, fossés, jardins, cultures, décombres, terres remuées, jachères, talus, murs, lisières et routes forestières.

Répartition - Statut :
Espèce très commune en France et plus rare en région méditerranéenne. Elle est très commune en Bourgogne et en Morvan.

Menaces :
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers :
En Morvan, la Lampsane entrait comme succédané de la viande dans les soupes ; les jeunes feuilles sont glanées ,notamment au moment du désherbage des cultures, et consommées en 'salade sauvage' dite 'de terre'.