Avant de devenir une commune en 1837, Foissy-lès-Vézelay était un hameau de Saint-Père-sous-Vézelay.

C'est à proximité de la commune qu'eut lieu la bataille de Vaubeton.

L'église : La commune abrite une église de style toscan datant du XIXe siècle.

Les Fontaines Salées : On trouve à Foissy-lès-Vézelay le site archéologique des Fontaines-Salées ; il s'agit d'un site exploité dès la période néolithique pour l'extraction du fer. Une nécropole s'y établit vers 900 av. J.-C., puis à partir du IIe ou 1er siècle av. J.-C., un sanctuaire gaulois et des bassins puis un établissement thermal à l'époque gallo-romaine. Ces établissements captaient l'eau de sources salines et radioactives utilisées contre l'arthritisme et les brûlures profondes. L'extraction du fer se poursuivit après le VIe siècle au lieu-dit Le Puits-du-Sel. Le site fut abandonné au XVIIe siècle.

Pour en savoir plus sur cette commune, nous vous recommandons de visiter l'Observatoire du Parc à l'adresse suivante: https://www.parcdumorvan.org/le-parc/le-centre-de-ressources/lobservatoi...
Les cartes de l'Observatoire vous apporteront de nombreuses connaissances à l'échelle de cette commune (population, espaces naturels protégés, etc.).