Pourpier cultivé

Portulaca oleracea L.

Description :
Plante annuelle à tige couchée et ramifiée. Les feuilles sont alternes, mais presque opposées ou en faux verticilles sous les fleurs, sans 'tiges', charnues, luisantes et à base en forme de coin. Les fleurs sont solitaires ou bien réunies par 2-3, jaunes et souvent terminales.

Biologie - Habitat :
Il fleurit de juin à octobre et affectionne les milieux ensoleillés, sur sols sablonneux et riches en azote. Il colonise sables fluviatiles, cultures et décombres, jardins et villages, sur stations sableuses à argilo-calcaires.

Répartition - Statut :
Il est assez commun à commun en Bourgogne, généralement fréquent sur les plateaux du haut Morvan.

Menaces :
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers :
La plante sauvage est peu fréquente, elle est souvent cultivée en Pourpier potager, riche en vitamines C, on en consomme les jeunes pousses en salade.

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