Morvan : Crout' ; Côte viticole : Crop ; Autunois : Grognio

Description :
Plante vivace, à tige de 20 à 60 cm de hauteur, habituellement ramifiée et parfois épaissie sous le capitule. Les feuilles, à poils raides et presque piquants comme une soie de porc, sont longues de 5 à 25 cm, ovales-allongées à elliptiques ou en forme de fer de lance, dentées à découpées ; les feuilles caulinaires sont très peu nombreuses (0-2 feuilles en général). L'inflorescence est un capitule large de 2 à 3 cm, à ligules jaune vif.

Biologie - Habitat :
Elle fleurit de juin à septembre et colonise les prés moyennement secs et frais et les bords des cultures, les bords des chemins et des villages, sur substrats généralement argileux ou sablonneux-siliceux.

Répartition - Statut :
Elle est commune partout en Bourgogne mais souvent plus abondante dans les régions non calcaires.

Menaces :
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers :
Cette espèce comestible est, en Morvan, ramassée pour nourrir les lapins et consommée en salade 'de terre' comme le Pissenlit, avec de l'huile bien chaude, des lardons ou des œufs durs.