Oseille des prés

Rumex acetosa L.

Morvan : l'Oseille sauvage porte les noms de Riente, Rouane ou encore Rouenne ; le genre Rumex est appelé Dron ou Dru.

Description :
Plante vivace, de couleur verte. La tige est dressée, ramifiée en haut, de couleur rougeâtre, atteignant 1 m de hauteur. Les grandes feuilles basales sont deux à quatre fois plus longues que larges, ovales allongées et en forme de fer de flèche, entières et relativement épaisses. L'inflorescence est une panicule non feuillue allongée. Les fleurs mâles sont portées par des individus différents de ceux portant les fleurs femelles.

Biologie - Habitat :
L'Oseille des prés fleurit de mai à septembre et affectionne les milieux ensoleillés ou semi-ombragés, sur sols frais à humides, plus ou moins acides et riches en éléments nutritifs. Elle colonise prairies fraîches à moyennement humides, layons, bords des routes et lisières des bois frais.

Répartition - Statut :
Elle est très commune en toutes régions de Bourgogne, comme en France.

Menaces :
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers :
Du latin rumex : pique, lance ; allusion à la forme des feuilles de certaines espèces. Plante toxique si consommée en grande quantité (sel d'oseille et acide oxalique), très riche en vitamine C et au goût rafraîchissant.
Plante autrefois cultivée pour des usages culinaires : feuilles consommées en légume ou en potage.
En Morvan, elle est également employée pour ses vertus médicinales :
• constipation : consommation des jeunes pousses,
• piqûres d'insectes : cataplasmes de feuilles.

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