Description :
Plante annuelle haute de 10 à 50 cm, à tige ascendante plus ou moins ramifiée et très poilue dans le haut. Les feuilles longues de 1 à 3 cm sont linéaires et charnues. Fleurs blanches.

Biologie - Habitat :
L'Espargoutte des champs fleurit de juin à septembre et affectionne moissons et pelouses sur sols secs, sableux et acides. Elle colonise sables frais, champs sablonneux argilo-siliceux et siliceux, ballasts, jardins et cultures.

Répartition - Statut :
Peu fréquente en France, elle est commune sur la plupart des régions siliceuses en Bourgogne, notamment sur les terrains acides du Morvan et rare sur les sables de la Loire.

Menaces :
Espèce peu menacée mais affectée par le chaulage (les apports de chaux atténuant l'acidité).