Description :
Plante vivace, haute de 30 cm à 1,5 m, à tige un peu ramifiée. Les feuilles sont rudes au toucher, les inférieures 'à tige' et découpées en segments ovales-allongés à linéaires et entiers ou dentés ; les supérieures sont 'sans tige' et découpées également. L'inflorescence est un capitule assez gros, de 1,5 à 2,5 cm de diamètre, aux fleurs externes un peu plus grandes que les internes, toutes tubuleuses. Les écailles du capitule (bractées) sont de couleur paille et ont un aspect déchiré à leur extrémité.

Biologie - Habitat :
La Centaurée scabieuse fleurit de juin à octobre, surtout sur sols calcarifères et légers. Elle colonise les pelouses des coteaux et les corniches rocailleuses, les bords des chemins principalement sur calcaire, les prairies, les friches et parfois les moissons.

Répartition - Statut :
Elle est commune en France et en Bourgogne. Elle n'est commune que dans le Vézelien, sur calcaire en Morvan.

Menaces :
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers :
Plante mellifère.