Chapeau : 3 à 6 cm, gris beige, squamuleux sur fond pâle. La touffe photographiée est celle de la forme melagroides plus foncée.

Lames : blanches, puis jaunâtres.

Pied : 4-6 x 0,5-1 cm, blanchâtre.

Chair : blanche, jaunissante avec l'âge, à odeur et saveur de farine.

Habitat : forêts mixtes mais surtout de feuillus (fréquemment sous bouleaux), calcicoles. Contrairement au tricholome terreux, tout le champignon jaunit en vieillissant.

Comestibilité : bon comestible, jaunissant légèrement à la cuisson ; moins bon disent certains que le petit gris, (Tricholoma terreum.) avec lequel il est souvent confondu.