Chapeau : D jusqu'à 30 cm, vite creux, blanc à ocre crème, marge enroulée.

Lames : très espacées, blanches. Lait : blanc, immuable à l'air, âcre.

Habitat : Automnal et répandu dans tous les bois de feuillus Préfère les sols argilo-calcaires. A noter que les aurochs du Parc national polonais, des Marais de Biebrza, l'apprécient particulièrement, frais. Cette remarque pour souligner que la plupart des mammifères ne mangent pas de champignons, et que les 'traces de dents' sur les chapeaux sont produites par la radula de limaces ou d'escargots qui ont entamé de tout jeunes champignons.

Comestible médiocre