Dominant le bourg, l’église paroissiale Saint-Barthélemy aurait été construite au XIe ou XIIe siècle, puis remaniée à plusieurs reprises. Un édifice plus ancien devait exister mais non localisé avec certitude. Rappelons que dès le VIIe, une abbaye s'est bâtie, attestée au IXe et qui fut à l'origine de Cervon (voir fiche abbaye). L'édifice (église ou chapelle) primitif, placé sous le vocable de saint Léger, daterait du VIe ou du VIIe siècle. Puis, selon Baudiau, les moines bénédictins de l’abbaye de Cervon le firent reconstruire quelques cinq cents ans plus tard, au XIIe. La nouvelle église abbatiale fut d’abord consacrée à saint Eptade, fondateur présumé de l’abbaye de Cervon. Tombant en ruine, elle fut restaurée vers 1410. Puis elle passa sous le vocable de saint Barthélemy au cours du XIXe siècle. Elle subit à la même époque quelques réfections, notamment des voûtes en 1848 et la construction du clocher en 1854. Le creusement de fondations mit au jour "six cent cadavres" transférés dans le nouveau cimetière (installé en 1810 au nord). Notons que le Chapitre de Cervon eut droit en 1334, de se protéger de murs et fossés encore visibles dans le plan d'urbanisme du village, et qui comprend l’église, l'abbaye et quelques maisons du centre bourg. Les remaniements ont conservé des éléments anciens comme le portail.
Cette belle église, au plan en croix latine, comprend une nef à trois vaisseaux flanqués de chapelles latérales et un chœur d’arcatures ogivales percé de baies en plein-cintre. Le très beau tympan de son portail ouest, entrée principale de l’édifice, figure un Christ en majesté. Un aigle, un ange, un taureau et un lion l’entourent, avatars des quatre évangélistes. Les chapiteaux soutenant le linteau et le tympan sont historiés – on identifie par exemple le célèbre épisode de Daniel dans la fosse aux lions. Ce portail sculpté dans une pierre calcaire est un vestige de la façade romane, le reste des ornements extérieurs anciens étant disparus pour une grande partie. Il est classé par les Monuments Historiques en 1908. Au XIXe, un caveau était destiné aux chanoines. Une crypte également romane ou préromane, scandée de piles massives aux chapiteaux sculptés de figures humaines et animales, a été retrouvée en proximité de l’église. Nous ignorons si cet élément faisait partie de l’église ancienne ou s’il s’agissait d’une salle capitulaire de l’abbaye de Cervon.