A La Vallée se trouve une ancienne laiterie. Elle fut créée en 1935 par M. Goupil de Pallières et rachetée par M. Baillot en 1949. Cette laiterie était destinée à la vente de lait et à la fabrication de produits laitiers.En 1951, Mme Baillot ouvre un commerce à Lormes où elle vend du lait et du fromage. Un employé s'occupait du ramassage du lait tous les jours auprès de près de 80 producteurs. La dernière propriétaire, Mme Pons, acquit la laiterie en 1989 mais n'a pas repris le magasin de vente. Elle faisait les marchés et les foires et fournissait les moyennes surfaces locales. Elle ajouta des nouveautés à la production de la laiterie. Elle cessa son activité en 2009. Aujourd'hui, on ne reconnaît plus la laiterie d'origine dans cette maison d'habitation. Le Morvan, dans les années 1960, s'étant spécialisé dans l’élevage naisseurs de charolais pour la viande, les laiteries ou producteurs locaux de fromages et crèmes sont devenus extremement rares.