Chaque ferme avait une ou des serpes pour couper, tailler bois, fagots... En Morvan elle servit aussi jusqu'aux aux années 1960-70 pour le plessage des haies, pléchie en morvandiau. Cela consistait à plier et inciser des arbustes et les entrelacer entre des pieux; en poussant a l'horizontale en qq années, la haie vives devenait infranchissable.
Le DVD n°1 de collectage de savoir du parc du morvan montre cette technique