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Bolet des peupliers

Leccinum duriusculum

Chapeau : 10 à 15 cm, bosselé, café au lait roussâtre à brun gris.

Pores : crème grisâtre, chocolat au toucher.

Pied : 3-2 x 10-20 cm, à base courbe, blanchâtre, avec de fines méchules brunâtres, denses, formant une sorte de faux réseau.

Chair : compacte, dense, blanche, rosissant puis devenant gris violacé à l'air.

Habitat : sous peupliers ( Populus alba ), trembles ( Populus tremula ). Pas commun, on le trouve surtout sous trembles dans les forêts de plaine sur sol argilo-calcaire.

Comestibilité : bon comestible, mais étant donné sa chair compacte, doit être longuement cuit, pour ne pas être indigeste ; noircit à la cuisson.

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