Dans une grange au n°6 rue de la Chèvrerie, une huilerie a fonctionné jusqu’aux années 1960. La famille Perreau en assurait le fonctionnement.
La production principale était celle d'huile de noix : les paysans amenaient leurs récoltes qui, une fois broyées et chauffées, donnaient de l’huile. C'est un âne qui entraînait la meule. Les enfants des années 1950-60 se souviennent encore du « pain meton » donné par le meunier, sorte de tourteau d'huile de noix. Nous ignorons si la presse est encore existante.
Dans une économie autarcique comme celle du Morvan, la production d’huile de navette ou de noix avait un rôle essentiel. L’huile servait pour l’alimentation et plus anciennement à l’éclairage. Les noix sont broyées dans une huilerie dotée soit d’un mécanisme simple entraîné par un animal (âne ou bovin), voire une presse à main, soit dans un moulin à eau dans lequel la meule à grain est remplacée par une meule à huile.
Nous remercions particulièrement M. J. Simon, pour ces informations ainsi que pour les visuels, issus du collectage et de l'édition d'un ouvrage sur son village.