À Gibon, entre 1865 et 1982, il y eut plusieurs fours à chaux qui exportaient la chaux vive sur les terres granitiques du Morvan. Créés et agrandis par Charles Beaugeon (originaire de Rouy) dans les années 1865, ils furent développés par Roger Gros jusqu'en 1982. Le premier four à chaux fut bâti au croisement de la route de Corbigny avec la maison du chaufournier. La carrière est dans un champ mitoyen au sud. Dans une grande étable subsiste le four et les deux "gueulards". Vers 1895, un autre four à chaux et une carrière importante sont ouverts à quelques centaines de mètres au sud face au bois de Beugnon. Une voie reliée au Tacot permettait le déchargement du charbon et le chargement de chaux. Les deux fours à feu continu de 15 et 20 m3 fonctionnaient selon diverses saisons. Très importante pour le Morvan la chaux permit d'amender les sols granitiques et de développer la culture de blé au lieu de seigle. La chaux fut aussi utilisée pour les constructions des fermes. Les clients (paysans et maçons) venaient chercher les pierres de chaux, appelées "chaux en roche" qu'ils éteignaient sur place avant usage. M. Gros, dernier chaufournier, développa la production de l'après-guerre jusqu'en 1982, quand le charbon maigre devint trop cher. Aujourd'hui, le site est dans son état avec la carrière, la rampe de chargement en haut du four, le four et ses deux gueulards, la cabane des ouvriers, les hangars de transformations. M. Roger Gros, passionné, restaure et entretien les sites qui sont visitables sur rdv. À noter un troisième site avec four, cabane des chaufournier et carrière (très intéressant mais menacé) à quelques centaines de mètres, au lieu-dit Beauregard.